Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına önemli bir katkı sağlar. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de kolayca hazırlanabilecek, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı dereotu (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Zeytinyağı (kızartmak için)
Malzemelerin Hazırlığı
Beyaz peynir, rende yardımıyla rendelenir. Dereotu ve maydanoz ince ince kıyılır. Yumurta oda sıcaklığına getirilir. Tüm malzemeler kullanıma hazır hale getirilir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta tam buğday unu, tuz ve pul biberi karıştırın.
- Ayrı bir kapta rendelenmiş beyaz peynir, kıyılmış dereotu, maydanoz ve yumurtayı çırpın.
- Peynirli karışımı unlu karışıma ekleyin ve sütü ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur çok kıvamlıysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle veya merdane yardımıyla incecik açın.
- Açılan hamurları sıcak tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları temiz bir havlu kağıdı üzerine alın ve fazla yağı emmesi için bekletin.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında domates, salatalık veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. Çocukların sevdiği şekillerde (yıldız, kalp vb.) kesilerek daha eğlenceli hale getirilebilir.
Püf Noktası
Hamura farklı sebzeler (kabak, havuç) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için hamura karabiber ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları daha çıtır yapmak için hamurun çok ince açılması önemlidir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori içerir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi 15 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında 1 gün veya buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Tekrar ısıtıldığında çıtırlığı kaybolabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak tekrar ısıtıldığında çıtırlığı azalır. Isıtmak için tavada veya mikrodalgada kısa süre ısıtılabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için beyaz peynir yerine bitkisel bazlı bir peynir kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyifli bir öğün geçirmesini dileriz. Kolay gelsin!