Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları oluşturmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de vitamin ve mineral deposu olacak, eğlenceli bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Havucu soyup aynı şekilde doğrayın. Kabak ve kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta doğradığınız patates, havuç, kabak ve kırmızı biberi karıştırın.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin ve kekik, pul biber (kullanıyorsanız), tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Sebzelerin her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Sebzeleri tepsiye tek kat halinde yayın.
- Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırabilirsiniz.
Sunum ve Servis
Pişen atıştırmalığı fırından çıkarın ve sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya humus ile birlikte sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için doğrama sırasında mümkün olduğunca küçük küpler kullanın. Farklı renklerde sebzeler kullanarak görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. Çocukların seveceği şekilde baharat miktarını ayarlayabilirsiniz. Örneğin, çok baharatlı sevmiyorlarsa pul biberi kullanmayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan yağ miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtır çıtır özelliğini kaybedebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve baharatları aynı şekilde uygulayabilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı beğenmesini ve keyifle yemesini dileriz. Kolay gelsin!