Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, çocukların ilgisini çekecek ve sağlıklı bir alternatif sunacak birbirinden lezzetli ve eğlenceli atıştırmalıkları içerir. Hem hazırlaması kolay hem de içeriğiyle çocukların gelişimine katkıda bulunan bu tarifler, sofraları neşeli hale getirecektir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 50 g)
- 1/4 soğan (yaklaşık 30 g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve çok küçük küpler halinde doğrayın. Havucu soyup aynı şekilde küp küp doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Patates küplerini soğuk suyla 10 dakika kadar durulayın, böylece nişastası gider ve daha çıtır olur.
Hazırlanışı
- Doğradığınız patates, havuç, biber ve soğanı geniş bir kapta karıştırın.
- Üzerine zeytinyağını, kekiği, pul biberi (kullanıyorsanız), tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar elinizle veya bir kaşık yardımıyla karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı tepsiye yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Arada bir karıştırarak her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Patatesler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Sunum ve Servis
Pişen atıştırmalıkları fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya farklı soslarla sunmak lezzetini artırabilir. Çocukların tabaklarında sevimli şekiller oluşturmak için çatalla bastırarak farklı desenler yaratabilirsiniz.
Püf Noktası
Patates küplerini durulamak, atıştırmalıkların daha çıtır olmasını sağlar. Farklı sebzeler ekleyerek (örneğin kabak, brokoli) besin değerini artırabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz (örneğin yıldız, kalp).
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 150-180 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 40-45 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk sıcaklığı kadar çıtır olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve baharatları aynı şekilde kullanabilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızla birlikte keyifli saatler geçirmenizi ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmanızı dileriz. Kolay gelsin!