Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların besin ihtiyaçlarını da karşılar.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 150 g)
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı dereotu (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız sebzeleri bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip 10 dakika bekletin. Bu işlem, sebzelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
Dereotunu ince ince kıyın. Parmesan peynirini rendeleyin.
Hazırlanışı
- Süzülmüş havuç ve patates küplerini bir süzgece alın ve fazla suyunu sıkın.
- Sıkılan sebzeleri bir kaseye alın.
- Yoğurt, rendelenmiş parmesan peyniri, doğranmış dereotu, kekik, tuz ve karabiberi sebzelerin üzerine ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece sebzeler sosla kaplanır.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırabilirsiniz.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında salatalık dilimleri veya domatesler gibi taze sebzelerle birlikte sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için küplerin çok küçük olmamasına dikkat edin. Yoğurt yerine az yağlı veya ev yapımı yoğurt kullanabilirsiniz. Farklı lezzetler için baharatları değiştirebilirsiniz; örneğin, pul biber veya kimyon ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-180 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25 dakika olmak üzere toplamda 45 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtır çıtır özelliğini kaybedebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (örneğin, soya veya badem yoğurdu) kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten vejetaryendir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!