Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına yardımcı olur. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de kolayca hazırlanabilecek bir atıştırmalıktır. Evde hazırlanan bu atıştırmalık, dışarıdan alınan hazır gıdalara sağlıklı bir alternatiftir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü veya diğer bitkisel sütler de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış kuru kayısı
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kuru üzüm ve kuru kayısıları sıcak suda 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra süzün ve küçük parçalar halinde doğrayın. Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Diğer malzemeleri ölçüde hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini ve tuzu büyük bir kapta karıştırın.
- Sütü, balı (veya pekmezi) ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.
- Doğranmış kuru üzüm ve kayısıları ekleyip karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyin ve tüm malzemeler birbirine karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Bir parça karışımı tavaya gezdirerek ince bir tabaka halinde yayın.
- Yaklaşık 2-3 dakika kadar veya altı kızarana kadar pişirin.
- Pişen atıştırmalığı tavadan alın ve soğuduktan sonra servis yapın. Kalan karışımı da aynı şekilde pişirebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafif ılık olarak servis yapın. Yanında süt veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya pekmez gezdirilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için önceden hafifçe kavurabilirsiniz. Kuru meyvelerin çeşitliliğiyle farklı tatlar elde edebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 10-15 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. İhtiyacınız olduğunda oda sıcaklığında bekletip servis edebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak ilk günkü tazeliğini yitirebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü veya diğer bitkisel sütler kullanılabilir. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Bu değişikliklerle vegan veya vejetaryen beslenmeye uygun hale getirilebilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyif almasını dileriz. Kolay gelsin!