Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yeme alışkanlıklarını eğlenceli hale getirmek için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem vitamin deposu hem de görsel olarak çekici bir seçenektir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların beğenisini kazanacak ve sağlıklı bir alternatif sunacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 100 g)
- 1/2 küçük boy kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 çay kaşığı susam yağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve salatalık iyice yıkanıp kurulayın. Havuç soyulup ince şeritler halinde doğranır. Salatalık da soyulup benzer şekilde şeritler halinde doğranır. Kırmızı biberin çekirdekleri çıkarılıp ince şeritler halinde doğranır. Yoğurt önceden hazır bulundurulur. Susam yağı ve baharatlar ayrı bir kaseye eklenir.
Hazırlanışı
- Havuç şeritleri bir kaseye alınır ve üzerine 1/2 çay kaşığı susam yağı eklenip karıştırılır.
- Salatalık şeritleri ayrı bir kaseye alınır.
- Kırmızı biber şeritleri de ayrı bir kaseye alınır.
- Yoğurtlu susam yağı karışımı hazırlanır. İsteğe bağlı olarak tuz ve pul biber eklenir.
- Servis tabaklarına önce havuç şeritleri dizilir.
- Havuçların üzerine salatalık şeritleri yerleştirilir.
- Salatalıkların üzerine kırmızı biber şeritleri eklenir.
- En son, hazırlanan yoğurtlu susam yağı karışımı üzerine gezdirilir.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıklar serin veya buzdolabında doğrudan servis edilir. Soğuk tüketildiğinde daha lezzetli olur. Sunum için renkli tabaklar tercih edilebilir ve üzerine birkaç adet dereotu yaprağı serpilebilir.
Püf Noktası
Havuçları ve salatalığı çok ince doğramak, çocukların daha kolay tüketmesini sağlar. Yoğurt yerine az yağlı veya ev yapımı yoğurt kullanabilirsiniz. Farklı sebzeler (örneğin, kabak veya brokoli) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için yoğurda biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak 100-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar sürer?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Artan atıştırmalıklar hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak çıtırlığı kaybolabilir. Tekrar ısıtmak lezzetini olumsuz etkileyebilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (örneğin, soya veya badem yoğurdu) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!