Çocukların hem keyif alabileceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarında önemli bir adım olabilir. Bu tarif, hem görsel olarak çekici hem de hazırlaması kolay, çocukların seveceği atıştırmalıklar sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan arındırılmıştır. Yumurta oda sıcaklığına getirilmiş, süt ve yoğurt hazırda bekletilmiştir. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yumurta ve yoğurdu çırpın.
- Sütü ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş kabak ve havuçları ekleyin.
- Un karışımını azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamur çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine zeytinyağını sürün.
- Bir kepçe dolusu hamuru tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın.
- Üzeri hafifçe pişene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Kenarları kabarmaya başlayınca ters çevirin ve diğer tarafı da aynı şekilde pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları temiz bir havlu kağıdı üzerinde soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya reçel ile sunulabilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilebilir veya renkli peynirlerle süslenebilir.
Püf Noktası
Hamura bir çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura bir çay kaşığı mısır unu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 10-15 dakika olup toplamda 25-30 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı? Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar yenebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Evet, yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!