Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için eğlenceli ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak önemlidir. Bu tarif, çocukların seveceği renkli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Hem görsel olarak çekici hem de vitamin deposu bu atıştırmalık, çocukların sağlıklı gelişimine katkıda bulunur.
Malzemelere
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1/4 su bardağı (30 g) yulaf ezmesi
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı muskat
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabak ve havucu rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Yulaf ezmesini hafifçe kavurun.
- Yumurtayı bir kaseye kırın ve süt ile zeytinyağı ekleyip çırpın.
- Un, rendelenmiş kabak, rendelenmiş havuç, kavrulmuş yulaf ezmesi, tarçın, muskat ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta unlu karışımı çırpın.
- Ayrı bir kapta yumurtalı karışımı hazırlayın.
- Unlu karışıma yumurtalı karışımı ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Hamur kıvamı koyu olmalıdır.
- Bir çatalla veya özel bir kepçe yardımıyla hamurdan küçük parçalar alın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Parçaların birbirine değdirmediğinden emin olun.
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın ve atıştırmalıkları yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kenarları altın rengi olmalı ve ortaları pişmiş olmalıdır.
- Fırından çıkarın ve tepside soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıklar fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya yoğurt gezdirerek servis yapabilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilmiş veya süslenmiş olarak sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Atıştırmalıklara farklı sebzeler (örneğin, ıspanak veya brokoli) ekleyerek vitamin içeriğini artırabilirsiniz. Hamurun kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha çıtır bir doku için hamuru daha ince açabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplam 35-40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar yenebilir. Ancak ilk günkü tazeliğini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olarak doğrudan uygulanabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!