Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak hem de eğlenceli bir şekilde yiyeceklerini yemeye teşvik edecek atıştırmalıklar hazırlamak, modern mutfakların önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem besleyici hem de görsel olarak çekici, çocukların seveceği bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yemeklerine olan ilgisini artırırken onların sağlıklı gelişimine de destek olacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş kabak
- 2 yemek kaşığı (15 g) bal veya pekmez
- 1 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı muskat
- 1 yemek kaşığı (10 g) fındık veya ceviz (küçük parçalar halinde)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak rendesini hazırlayın ve fazla suyunu sıkın. Fındık veya cevizi küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumunu ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini bir kapta hafifçe kavurun. Bu, yulafın daha çıtır olmasını sağlar. (Orta ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika)
- Sütü, rendelenmiş kabak, bal veya pekmez, chia tohumu, tarçın ve muskatı bir tencerede karıştırın.
- Karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz. (Yaklaşık 5-7 dakika)
- Pişen karışımı ocaktan alın ve fındık veya cevizi ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. İstenilen kalınlıkta olacak şekilde düzgün bir şekilde yayınlayın.
- Tepsi ile birlikte buzdolabına kaldırın ve en az 2 saat soğutun.
- Soğuyan karışımı istediğiniz şekillerde kesin. (Kalemler, yıldızlar, hayvan figürleri vb.)
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Sunum için renkli tabaklar ve servis araçları kullanabilirsiniz. Yanında süt veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Çocukların ilgisini çekmek için farklı renklerde sebzeler (örneğin, kırmızı kabak) kullanabilirsiniz. Chia tohumu, atıştırmalıklara hem besin değeri katar hem de dokuyu zenginleştirir. Atıştırmalıkları daha çıtır hale getirmek için fırında 180 derecede 10-15 dakika kadar kurutabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise en az 2 saat olmak üzere toplamda yaklaşık 2 saat sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve oda sıcaklığına gelince tüketilebilir. Isıtmak gerekmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Fındık veya ceviz yerine diğer kuruyemişler de kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!