Çocukların hem keyif alabileceği hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunabileceği atıştırmalıklar hazırlamak, ebeveynler için her zaman önemli bir konudur. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de besleyici değeri yüksek, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalıklar, çocuklarınızın öğün aralarında enerji ihtiyacını karşılamalarına yardımcı olacaktır.
Malzemelere
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı ceviz (büyük parçalar halinde doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kuru üzüm
Malzemelerin Hazırlığı
- Cevizi bir mutfak robotunda veya bıçak yardımıyla küçük parçalar halinde doğrayın.
- Kuru üzümü sıcak suda 10 dakika kadar bekletip süzün.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yoğurdu, yumurtayı ve sütü çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın.
- Balı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Doğranmış cevizi ve süzülmüş kuru üzümü karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tava veya teflon tavasını orta ateşte ısıtın.
- Bir kepçe dolusu hamuru tavaya dökün ve hafifçe yayın.
- Üzeri altın rengi olana kadar her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları temiz bir havlu kağıdı üzerinde soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları ılık veya oda sıcaklığında servis yapın. Yanında süt veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Atıştırmalıklara farklı meyveler (çilek, böğürtlen vb.) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Hamurun kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2 gün veya buzdolabında 4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz. Isıtırken çıtır çıtırlığını korumak için dikkatli olun.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya vb.) kullanabilir ve yumurtayı rendelenmiş kabak veya elma püresi ile değiştirebilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Çocuklarınızla birlikte keyifli saatler geçirmenizi ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarını dilerim, kolay gelsin!