Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı yaşamın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, çocukların ilgisini çekecek ve onları besleyecek pratik bir çözüm sunmaktadır. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli olan bu atıştırmalık, evde çocuklarla birlikte keyifli vakit geçirmek için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) su
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı (80 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (40 g) rendelenmiş havuç
- 2 yemek kaşığı (15 g) esmer şeker (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan sıkılmıştır. Un, süt, su, zeytinyağı ve tuz bir kapta karıştırılmak üzere hazırlanmıştır. Esmer şeker kullanılıyorsa, bu malzemeler de ayrı bir kapta karıştırılarak hazır bulundurulmuştur.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta un, süt, su ve zeytinyağını çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş kabak ve havuçları hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
- Teflon kaplı bir tavayı orta ateşte ısıtın.
- Tavanın üzerine bir miktar yağ gezdirin.
- Bir kepçe yardımıyla hamurdan alıp tavaya dökün ve küçük, yuvarlak şekiller verin.
- Atıştırmalıkların her iki tarafını da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişirme sırasında hafifçe kızarmaları için dikkat edin.
- Pişen atıştırmalıkları temiz bir kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağı emmesi için bekletin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ev yapımı reçel ile birlikte sunulabilir. Sunum için renkli bir tabak tercih edilebilir.
Püf Noktası
Atıştırmalıklara farklı sebzeler (örneğin, brokoli veya karnabahar) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Daha çıtır bir doku için hamura biraz daha un ekleyebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olup toplamda 35-40 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmak için mikrodalgada veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (örneğin, soya sütü veya badem sütü) kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyifli bir gün geçirmesini dileriz, kolay gelsin!