Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak hem de eğlenceli bir şekilde yiyeceklerini yemelerine yardımcı olacak atıştırmalıklar hazırlamak, her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, hem besleyici hem de görsel olarak çekici olan, çocukların çok seveceği atıştırmalıkları adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
Bu tarif 4-6 kişilikServis eder.
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (hamuru yağlamak için)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmıştır. Yumurta oda sıcaklığına gelmiştir.
Hazırlanışı
1. Geniş bir karıştırma kabında tam buğday unu, rendelenmiş kabak, rendelenmiş havuç, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurta, süt, yoğurt ve balı çırpın.
3. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamur çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
4. Fırın tepsisine zeytinyağını sürün.
5. Hazırladığınız hamuru bir kepçe yardımıyla tepsiye küçük toplar halinde dökün. Topların arasına biraz boşluk bırakın.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya reçel ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamura farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek veya baharatları değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Daha çıtır bir doku için hamurun üzerine biraz çörek otu serpebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilmiş çatallar veya kalıplar kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori içerir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olup toplamda 40-45 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar yenebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!