Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı yaşamın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de onların gelişimine katkı sağlayacak, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan arındırılmıştır. Yumurta oda sıcaklığına getirilmiş ve diğer tüm malzemeler ölçülerek hazırda bekletilmiştir. Kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yumurtayı süt ve zeytinyağı ile çırpın.
- Ayrı bir kapta tam buğday unu, rendelenmiş kabak, rendelenmiş havuç, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamur çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Teflon kaplanmış bir tavayı orta ateşte ısıtın. Hafifçe yağlayın.
- Bir kepçe dolusu hamuru tavaya dökün ve elinizle veya bir spatula yardımıyla ince bir şekilde yayın.
- Üzeri hafifçe kabarıp kenarları kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Bir spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafı da aynı şekilde pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları tavadan çıkarın ve bir gözyaşı kağıdı üzerinde soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya reçel ile birlikte sunulabilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilebilir.
Püf Noktası
Hamura farklı sebzeler (örneğin, ıspanak veya brokoli) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için hamura biraz bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları daha çıtır yapmak için pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 10-15 dakika olup toplamda 25-30 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı? Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar yenebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Evet, yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!