Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye teşvik etmek için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların damak zevkine hitap eder.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmıştır. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Yumurta ve süt ayrı bir kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, unlu karışıma eklenmiştir. Son olarak yumurtalı süt karışımı eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edilmiştir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
- Her bir parçayı elinizle yuvarlak bir disk şekline getirin.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurları tepsiye dizin.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafif ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya peynir ile birlikte sunulabilir. Üzerine biraz bal veya pekmez gezdirerek tatlandırabilirsiniz.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için un yerine yulaf ezmesi kullanabilirsiniz. Hamura farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura biraz mısır unu ekleyebilirsiniz. Fırınlama süresini fırınınızın özelliklerine göre ayarlayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplam 35-40 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya fırında ısıtın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk pişirme sıcaktaki lezzetini tam olarak yakalamayabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!