Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına önemli bir katkı sağlar. Bu tarif, hem hazırlanışı kolay hem de çocukların seveceği renkli ve eğlenceli bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- Renkli şekerlemeler (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabak ve havucu rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Yumurtayı bir kaseye kırıp çatal yardımıyla çırpın.
- Tam buğday ununu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta çırpılmış yumurtanın üzerine süt ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş kabak ve havucu bu karışıma ekleyin.
- Ayrı bir kapta hazırladığınız kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Topaklanmalar kalmamalıdır.
- Tava veya teflon tavasını orta ateşte ısıtın. Bir miktar yağ ekleyin.
- Karışımından bir kepçe alıp tavaya dökün ve küçük, yuvarlak şekiller verin.
- Üzerlerine renkli şekerlemeler serpiştirin (isteğe bağlı).
- Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında servis yapın. Yanında yoğurt veya meyve dilimleri ile sunulabilir. Çocukların seveceği renkli bir tabakta servis yapmak, onların ilgisini çekebilir.
Püf Noktası
Kabak ve havuçların suyunu sıkmak, atıştırmalıkların daha çıtır olmasını sağlar. Farklı sebzeler (örneğin, brokoli veya karnabahar) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Vegan bir tarif için yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 80-100 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 10-15 dakika olup toplamda 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtır çıtırlığını korumak için kısa süreli yüksek ısıda ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarifteki yumurta yerine chia tohumu ve su karışımı kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Ayrıca, et veya deniz ürünleri içermediği için vejetaryen beslenmeye uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!