Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de eğlenceli vakit geçirmesine olanak sağlayacak atıştırmalıklar her zaman ilgi çekicidir. Bu tarif, hem besleyici hem de görsel olarak çekici bir seçenek sunmaktadır. Çocukların katılımıyla hazırlanması da eğlenceyi artırır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 300 g)
- 1 küçük boy havuç (yaklaşık 50 g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 50 g)
- 1/4 soğan (yaklaşık 30 g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve çok küçük küpler halinde doğrayın. Havucu soyun ve aynı şekilde küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyin ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Tüm sebzeleri hazırladıktan sonra ayrı bir kaseye koyun.
Hazırlanışı
- Hazırladığınız sebzeleri bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve kekik, pul biber (kullanıyorsanız), tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- Fırını 200°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Sebzeli karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Sebzelerin birbirine değmeyecek şekilde dağılmasına özen gösterin.
- Fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar kontrol edin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir. Arada bir karıştırarak eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Patates atıştırmalığını fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya ev yapımı bir sos ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için küçük küpler halinde doğramaya özen gösterin. Farklı sebzeler (brokoli, karnabahar, kabak) ekleyerek tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için sebzelerin üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir. Kullanılan yağ miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20-25 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan patates atıştırmalığını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtırken çıtır çıtır kalmayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk pişirdiği kadar çıtır olmayabilir. Isıtmak için fırın veya tavayı kullanabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan veya vejetaryen olarak hazırlanabilir. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine peynir eklemezsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini dileriz. Afiyet olsun!