Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları oluşturmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, çocukların ilgisini çekecek eğlenceli bir şekilde hazırlanmış, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem kolayca hazırlanabilir hem de çocukların yaratıcılığını destekler.
Malzemelere
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabak ve havucu rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Yumurtayı bir kaseye kırın ve çatal yardımıyla iyice çırpın.
- Tam buğday ununu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta çırpılmış yumurtanın üzerine sütü ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın.
- Sıvı karışımın içine rendelenmiş kabak ve havucu ekleyin.
- Ayrı bir kapta hazırladığınız kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Topaklanma kalmamasına dikkat edin.
- Tava veya teflon tavasını orta ateşte ısıtın. Hafifçe yağlayın.
- Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve küçük, yuvarlak şekiller verin.
- Üzerlerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca bir tarafını çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 2-3 dakika her tarafı pişmesi yeterlidir.
- Pişen atıştırmalıkları tavadan alın ve bir tabağa dizin.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ev yapımı reçel ile birlikte sunmak lezzetini artırır. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek veya renkli peynirlerle süsleyerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Kabak ve havuçların suyunu sıkmak, atıştırmalıkların daha çıtır olmasını sağlar. Tarçın, lezzetini zenginleştirir ve çocukların damak zevkine hitap eder. Farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek de tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. İhtiyaç duyulduğunda buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında bekletilerek ısıtılabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtırlığını korumak için fırında veya tavada kısa süre ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Bu değişikliklerle vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı keyifle yiyeceğini umuyorum. Afiyet olsun!