Çocukların hem keyif alabileceği hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunabileceği atıştırmalıklar hazırlamak, ebeveynler için önemli bir görevdir. Bu tarif, hem hazırlanması kolay hem de çocukların seveceği renkli ve eğlenceli bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde hazırlanan bu atıştırmalıklar, hazır alternatiflere göre çok daha sağlıklı ve lezzetlidir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmıştır. Tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Yumurta ve süt ayrı bir kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, unlu karışıma eklenmiştir. Son olarak yumurtalı süt karışımı eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilmiştir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlak şekil verin.
- Yuvarlak hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Her bir hamurun ortasına hafifçe bastırarak küçük bir çukur oluşturun.
- Bir çay kaşığı kadar bal veya pekmez bu çukurlara yerleştirin.
- Atıştırmalıkları 10-12 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte sunulması idealdir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal serpilerek de servis yapılabilir.
Püf Noktası
Hamura farklı sebzeler (örneğin, ıspanak veya brokoli) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura biraz daha fazla un ekleyebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek de sunabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi 10-12 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 30 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar yenebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyifli bir gün geçirmesini dileriz, kolay gelsin!