Çocukların hem keyif alabileceği hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunabileceği atıştırmalıklar hazırlamak, ebeveynler için önemli bir görevdir. Bu tarif, hem görsel olarak çekici hem de besleyici olan atıştırmalıklar için basit ve eğlenceli bir yöntem sunmaktadır. Çocukların katılımıyla hazırlanması, hem yaratıcılıklarını destekler hem de yemeklerine olan ilgilerini artırır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan arındırılmıştır. Tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Yumurta ve süt ayrı bir kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, unlu karışıma eklenmiştir. Son olarak yumurtalı süt karışımı eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilmiştir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlak şekil verin.
- Her bir hamur parçasını hafifçe unlayın ve bir çatalla hafifçe bastırarak içini delin.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Yaklaşık 10-12 dakika veya üzeri hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya meyve dilimleri ile birlikte sunulabilir. Sunum için üzerine biraz tarçın serpilebilir.
Püf Noktası
Daha besleyici bir alternatif için tam buğday ununun yarısını veya tamamını yulaf ezmesi ile değiştirebilirsiniz. Hamura farklı sebzeler (örneğin, brokoli veya karnabahar) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için hamura biraz bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Fırınlama süresini fırınınızın özelliklerine göre ayarlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori içerir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 10-12 dakika olup toplamda 30 dakika civarındadır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Oda sıcaklığında bir hava geçirmez kapta 2-3 gün saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında saklanması önerilir.
- Ertesi gün yenebilir mi ve tekrar ısıtılabilir mi?
Ertesi gün yenebilir ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı hazırlarken keyif almasını ve beslenmelerine katkı sağlamasını dileriz. Kolay gelsin!