Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların damak zevkine uygun olarak şekillendirilebilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (160 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (80 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (40 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan sıkılmıştır. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Yumurta ve süt ayrı bir kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, un karışımına eklenmiştir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Un karışımına yumurta ve süt karışımını ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Karışıma rendelenmiş kabak ve havuçları ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kepçe yardımıyla küçük toplar halinde yuvarlayın.
- Topları fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ev yapımı reçel ile birlikte sunulabilir. Sunum için üzerine biraz tarçın serpilebilir.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Farklı sebzeler (örneğin, brokoli veya ıspanak) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için kıvamı biraz daha sulu tutabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi 15-20 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekler hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar yenebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Vejetaryen tarif olarak doğrudan uygulanabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara bayılacağını umuyoruz, kolay gelsin!