Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilir ve çocukların yaratıcılığını destekler.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4-6 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmıştır. Yumurta oda sıcaklığına gelmiştir.
Hazırlanışı
1. Geniş bir karıştırma kabında tam buğday unu, rendelenmiş kabak, rendelenmiş havuç, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurta, süt, yoğurt ve zeytinyağını çırpın.
3. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamur çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
4. Orta ateşte ısıtılmış bir tavada, yağsız bir fırça yardımıyla hamurdan küçük toplarını yerleştirin.
5. Topların altları ve üstleri altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
6. Pişen atıştırmalıkları fırın tepsisine alın ve kalan hamurla aynı şekilde pişirmeye devam edin.
7. Atıştırmalıklar sıcakken servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya reçel ile birlikte sunulabilir. Sunum için üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamura farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için hamura biraz bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura biraz mısır unu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 80-100 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 25-30 dakika sürer.
Arta kalan yemek nasıl saklanmalı?
Soğumuş olduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar tüketilebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejeteryandır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!