Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına önemli bir katkı sağlar. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de kolayca hazırlanabilecek, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1/4 tatlı kaşığı zencefil tozu
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan arındırılmıştır. Yumurta oda sıcaklığına getirilmiştir. Tüm kuru malzemeler (un, kabartma tozu, tarçın, zencefil) bir kapta karıştırılmıştır. Süt ve yoğurt önceden hazırlanmıştır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yumurtayı çırpın. Ardından süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta karışımdaki kuru malzemeleri birleştirin.
- Kuru malzemeleri sıvı malzemelerin üzerine ekleyip karıştırmaya başlayın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Hazırladığınız harcın üzerine rendelenmiş kabak ve havuçları ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×20 cm) harcı yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üzeri altın rengi olmalı ve pişmiş olduğundan emin olun.
- Pişen atıştırmalıkları fırından çıkarın ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında servis yapın. Yanında yoğurt veya bal ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya kuru üzüm serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Tarife farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Daha çıtır bir doku için un miktarını biraz artırabilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için fırında veya mikrodalgada kısa süre ısıtabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 120-150 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40-45 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. 3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında çıtırlığı kaybolabilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) tercih edilebilir. Bal yerine pekmez veya agave şurubu kullanılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızla birlikte keyifle hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı atıştırmalığın, onların beslenmesine katkı sağlamasını dileriz. Kolay gelsin!