Çocukların hem keyif alabileceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına yardımcı olur. Bu tarif, hem eğlenceli sunumuyla çocukların ilgisini çekecek hem de onların gelişimine katkı sağlayacak bir atıştırmalıktır. Evde kolayca hazırlanabilir ve farklı şekillerde sunulabilir.
Malzemelere
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ (zeytinyağı tercih edin)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı (80 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (40 g) doğranmış kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (40 g) ceviz veya badem (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabakları soyun ve rendelenin. Fazla suyu sıkmak için bir kevgir yardımıyla süzün.
- Kuru üzümleri ılık suda 10 dakika kadar bekletin, ardından süzün.
- Ceviz veya bademleri ince ince dövün.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında tam buğday ununu, kabartma tozunu, tarçını ve vanilya özütünü karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve bal veya pekmezi çırpın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve yavaş yavaş karıştırın. Topaklanma olmaması için dikkatli olun.
- Rendelenmiş kabakları, süzülmüş kuru üzümü ve dövülmüş ceviz veya bademleri karışıma ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×20 cm) hazırladığınız hamurdan dökün. Hamurun eşit şekilde dağılmasına özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üzeri altın rengi olmalı ve ortası pişmiş olmalıdır. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kontrol etmeniz önemlidir.
Sunum ve Servi
Pişen atıştırmalığı fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın. Yanında yoğurt veya meyve dilimleri ile sunabilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek (yıldız, kalp vb.) sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Daha besleyici olması için tarife farklı sebzeler (brokoli, havuç) ekleyebilirsiniz.
- Hamura farklı baharatlar (nane, kekik) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Atıştırmalığı daha çıtır yapmak için hamurun üzerine biraz susam serpebilirsiniz.
- Kalan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 120-150 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 25 dakika olmak üzere toplamda 45 dakika kadar sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Tekrar ısıtırken mikrodalgada veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Ceviz veya badem yerine farklı kuruyemişler veya tohumlar eklenebilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı hazırlarken keyif almasını ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmesini dileriz. Kolay gelsin!