Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de eğlenceli vakit geçirmesine olanak sağlayacak atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem vitamin deposu hem de çocukların ilgisini çekecek şekilde hazırlanmıştır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, çocuklarınızın keyifle yiyeceği ve onlara fayda sağlayacak bir seçenektir.
Malzemelere
4 porsiyon
- 1 su bardağı (160 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) doğranmış kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (30 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kabukları soyulmuş ve küp doğranmış elma
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Kuru üzümlerin üzerini ılık suyla 10 dakika kadar ıslatın. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. Ceviz içini hazırlayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini derin bir kapta hafifçe kavurun. Bu, yulafın daha çıtır olmasını sağlar. Yaklaşık 3-5 dakika kadar kavurun ve sürekli karıştırın.
- Kavrulmuş yulaf ezmesini aynı kapta kuru üzüm, ceviz içi, elma küpleri ve tarçın ile karıştırın.
- Bal veya pekmezi ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın. Bu, atıştırmalığın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe ılık olarak servis yapın. Yanında süt veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini kavurmak, atıştırmalığın dokusunu önemli ölçüde iyileştirir. Ayrıca, farklı kuru meyveler (kayısı, nar gibi) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Çocukların alerjisi olan malzemelerden kaçının veya alternatifleri kullanın. Atıştırmalığı hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu şekilde tazeliğini 5-7 gün kadar koruyabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 150-180 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalığı oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklamak da tazeliğini korumasına yardımcı olur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, ilk günkü tazeliğini koruması için mümkünse taze tüketilmesi önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine pekmez veya agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı keyifle yiyeceğini umuyorum. Afiyet olsun!