Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye teşvik etmek için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların beğenisini kazanacak ve onların beslenmelerine katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet kabak (yaklaşık 150 g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 50 g)
- 1/4 soğan (yaklaşık 30 g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kabak ve kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarıp benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Orta ateşte patates küplerini yaklaşık 8-10 dakika kadar, ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
- Patatesler yumuşadıktan sonra, kabak küplerini ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin.
- Kırmızı biber ve soğanları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Sebzelerin hafifçe yumuşaması yeterlidir.
- Kekik, pul biber (kullanıyorsanız), tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırın.
- Sebzeler pişince ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız sebzeli atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya humus ile birlikte sunmak lezzetini artıracaktır. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde (örneğin yıldız, kalp) kesebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için küplerin eşit büyüklükte olmasına dikkat edin. Farklı sebzeler (örneğin havuç, brokoli) ekleyerek tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için sebzeleri pişirirken bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Toplam hazırlık ve pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakikadır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Artan sebzeli atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi gün ısıtılır mı?
Evet, ertesi gün ısıtılabilir. Isıtılırken çıtır çıtır olması için fırın veya tavada kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve isteğe bağlı olarak vegan peynir veya humus ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara bayılacağını umuyoruz. Şimdi deneyin, afiyet olsun!