Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına büyük katkı sağlar. Bu tarif, hem eğlenceli sunumuyla çocukların ilgisini çekecek hem de kolayca hazırlanabilen, sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet havuç (yaklaşık 80 g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 50 g)
- 1/4 soğan (yaklaşık 30 g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve çok küçük küpler halinde doğrayın. Havucu soyup aynı şekilde küp küp doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Patates küplerini soğuk suyla 10 dakika kadar durulayın, böylece nişastası gider ve daha çıtır olur.
Hazırlanışı
- Doğradığınız patates, havuç, kırmızı biber ve soğanı bir kapta karıştırın.
- Zeytinyağını, kekiği, pul biberi (kullanıyorsanız), tuzu ve karabiberi ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı tepsiye yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Arada bir karıştırarak her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın. Patatesler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Sunum ve Servi̇s
Patates atıştırmalıklarını fırından çıkarın ve sıcakken servis yapın. Yanında yoğurt veya ev yapımı bir sos ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Patates küplerini soğuk suda bekletmek, daha çıtır bir doku elde etmenizi sağlar. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı sebzeler (brokoli, kabak vb.) ekleyerek de çeşitlendirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-200 kalori civarındadır. Porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken çıtırlığını geri kazanmak için fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk pişirildiğinde olduğu kadar çıtır olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine vegan yoğurt veya farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini dileriz. Kolay gelsin!