Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye teşvik etmek için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını da destekler.
Malzemelere
4 porsiyon
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmıştır. Yumurta oda sıcaklığına getirilmiştir. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yumurta ve süt çırpılır.
- Ayrı bir kapta un karışımı eklenerek karıştırılır. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Rendelenmiş kabak ve havuç da karışıma eklenir.
- Tava hafifçe yağlanır ve kısık ateşte ısıtılır.
- Bir kepçe dolusu karışım tavaya dökülerek ince bir tabaka halinde yayılır.
- Üzeri yaklaşık 3-4 dakika pişirilir. Kenarları hafifçe kızarır ve üstü kabarıverir.
- Bir spatula yardımıyla dikkatlice çevrilerek diğer tarafı da aynı şekilde pişirilir.
- Tüm karışım bu şekilde pişirilerek atıştırmalıklar elde edilir.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ev yapımı reçel ile sunulabilir. Sunum için üzerine biraz tarçın serpilebilir.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için un yerine yulaf ezmesi kullanılabilir. İsteğe bağlı olarak karışıma ceviz veya kuru üzüm eklenebilir. Atıştırmalıkların daha lezzetli olması için pişirmeden önce karışıma bir tutam limon kabuğu rendesi eklenebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürmektedir.
- Arta kalan yemek nasıl saklanmalı?
Soğumuş halde hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar yenebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel sütler tercih edilebilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara bayılacağına eminim. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!