Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların seveceği şekillerde sunulmasıyla daha da çekici hale gelir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (160 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan arındırılmıştır. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Yumurta ve süt ayrı bir kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, unlu karışıma eklenmiştir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Unlu karışımın üzerine yumurta ve süt karışımını ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Karışımdan küçük toplar hazırlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Her bir topu hafifçe bastırarak düzleştirin. İsteğe bağlı olarak kalıplar kullanarak farklı şekiller verebilirsiniz.
- Yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya meyve dilimleri ile sunulabilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilebilir veya renkli peynirlerle süslenebilir.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. İsteğe bağlı olarak karışıma ceviz veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için pişirmeden önce kabak ve havuçları hafifçe süzebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori içerir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 15-20 dakika olmak üzere toplam 30-35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğumuş halde hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar yenebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) tercih edilebilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara bayılacağına eminim. Afiyet olsun!