Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de eğlenceli vakit geçirmesine olanak tanıyacak atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, çocukların seveceği, besleyici ve kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır. Hem görsel olarak çekici hem de vitamin deposu bu atıştırmalık, çocukların iştahını açacak ve sağlıklı alışkanlıklar edinmelerine yardımcı olacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 150 g)
- 50 g lor peyniri
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 yumurta
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- 1/4 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Zeytinyağı (kızartmak için)
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve patatesi iyice yıkayın ve soyun. Soyulan havuç ve patatesi rendeleyin. Rendelenen sebzelerin suyunu sıkın. Lor peynirini bir kaseye alın ve çatalla ezin. Kekiği, pul biberi ve tuzu lor peyniri ile karıştırın. Tam buğday ununu ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurtayı ayrı bir kasede çırpın.
Hazırlanışı
- Rendelenmiş havuç ve patatesin suyunu sıktıktan sonra, lor peyniri karışımı, tam buğday unu ve çırpılmış yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Karışımın kıvamı çok koyu veya çok sıvı olmamalıdır.
- Tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tavaya bırakın.
- Atıştırmalıkları her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Pişirme sırasında ara sıra çevirin.
- Pişen atıştırmalıkları kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını alın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında domates salatası veya yoğurt ile sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Atıştırmalıklara farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, karabiber, kimyon veya kırmızı biber gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için fırında pişirebilirsiniz. Fırında pişirmek için 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında çıtırlığı biraz azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Lor peyniri yerine vegan alternatifler kullanılabilir. Yumurta yerine tahta un veya chia tohumu ile yapılan karışım kullanılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmesini dileriz. Kolay gelsin!