Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak hem de eğlenceli bir şekilde yiyeceklerini yemeye teşvik edecek atıştırmalıklar hazırlamak, her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, çocukların seveceği ve kolayca hazırlanabilecek, besleyici değeri yüksek bir atıştırmalıktır. Evde hazırlanan bu atıştırmalıklar, marketten alınan hazır ürünlere göre çok daha sağlıklıdır ve çocukların damak zevkine uygun olarak çeşitli şekillerde sunulabilir.
Malzemelere
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabak ve havuçları soyun ve rendelenin.
- Yumurtayı bir kaseye kırın ve çatal yardımıyla iyice çırpın.
- Tam buğday ununu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta rendelenmiş kabak, havuç, çırpılmış yumurta, süt ve zeytinyağını karıştırın.
- Ayrı bir kapta karışımdaki un karışımını ekleyerek topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Hamur kıvamı koyu olmalıdır.
- Tava veya teflon tavasını orta ateşte ısıtın. Biraz zeytinyağı gezdirin.
- Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve ince bir şekilde yayın.
- Üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Tavadan alın ve bir tabağa dizin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya chia tohumu serpebilirsiniz.
- Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
Sunum ve Servis
Hazırlanan atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Kahvaltıda veya öğün aralarında sağlıklı bir atıştırmalık olarak idealdir. Yanında yoğurt veya peynir ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
(Mandatory)
Hamura farklı sebzeler (örneğin, ıspanak veya brokoli) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için hamura biraz bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları daha çıtır hale getirmek için pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 120-150 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20-25 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar tüketilebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara bayılacağına eminim. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!