Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de eğlenceli bir şekilde yiyeceklerini yemeye teşvik edecek atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, hem besleyici hem de görsel olarak çekici olan, çocukların çok seveceği atıştırmalıkları adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
Bu tarif 4-6 kişilik servis yapar.
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı (2.5 ml) kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Zeytinyağı (hamuru pişirmek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmış olarak hazır bulundurulur. Yumurta ve yoğurt oda sıcaklığında bekletilir. Un, tarçın, kabartma tozu ve tuz bir kapta karıştırılır.
Hazırlanışı
1. Geniş bir kapta yumurta ve yoğurdu çırpın.
2. Sütü ekleyip karıştırın.
3. Rendelenmiş kabak ve havuçları ekleyin.
4. Un karışımını azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin.
6. Bir kaşık yardımıyla hamurdan küçük parçalar alın ve tavaya dökün.
7. Atıştırmalıkların her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
8. Pişen atıştırmalıkları yağlı kağıt serili bir tepsiye alın ve soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya reçel ile sunulabilir.
Püf Noktası
Hamura bir çay kaşığı kadar rendelenmiş zencefil ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura bir miktar mısır unu ekleyebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 120-150 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 25-30 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!