Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, çocukların ilgisini çekecek ve sağlıklı bir şekilde beslenmelerine katkıda bulunacak lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Hem yapımı kolay hem de içeriği dengeli olan bu atıştırmalık, çocukların öğün aralarında enerji ihtiyacını karşılamalarına yardımcı olur.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmıştır. Tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Yumurta ve süt ayrı bir kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, unlu karışıma eklenmiştir. Son olarak yumurtalı süt karışımı eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edilmiştir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Hazırladığınız hamurdan küçük toplar alın ve elinizle hafifçe yuvarlayın.
- Yuvarladığınız topları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Her bir atıştırmalığın üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
- Yaklaşık 10-12 dakika veya üzeri hafifçe altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir.
- Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya peynir eşliğinde sunmak lezzetini artırır. Çocukların ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek veya süsleyerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Hamura farklı sebzeler (örneğin, ıspanak veya brokoli) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamuru daha ince açabilirsiniz. Fırında pişirme süresini kontrol ederek yanmasını önleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 10-12 dakika olup toplamda 30 dakika civarındadır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi ve tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir ancak ilk günkü tazeliğini kaybetme ihtimali vardır. Isıtmak için hafifçe mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) tercih edilebilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyifli bir şekilde tüketmesini dileriz. Kolay gelsin!