Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, çocukların seveceği, sağlıklı ve eğlenceli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalık, çocukların gelişimine katkıda bulunacak besinlerle doludur.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (160 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış kuru kayısı
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Kuru üzüm ve kuru kayısıları sıcak suda 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra süzün ve küçük parçacıklar halinde doğrayın. Yulaf ezmesini önceden kavurmak, daha çıtır bir doku elde etmenizi sağlar. Ancak bu zorunlu değildir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, sütü, doğranmış kuru üzümü, doğranmış kuru kayısıyı, balı, tarçını, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Tüm malzemeler birbirine eşit şekilde dağılmalıdır.
- Zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın. Karışım kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×20 cm boyutlarında) hazırladığınız karışımı yayın. Eşit bir şekilde yaymaya özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Atıştırmalıklar altın rengi olmalı ve hafifçe çıtırlaşmalıdır. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.
- Fırından çıkardıktan sonra tepside 5 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra küp küp doğrayarak servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafif ılııkken servis yapın. Yanında süt veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. Üzerine biraz bal veya reçel gezdirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini kavurmak, atıştırmalığın dokusunu daha da iyileştirir. Ayrıca, farklı kuru meyveler (örneğin incir, nar) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Çocuklarınızın alerjisi olan besinler varsa, tarifte değişiklik yaparken dikkatli olun.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında 5-7 gün saklayabilirsiniz. Soğuduktan sonra saklamak daha iyidir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak için fırın veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyifli bir öğün geçirmesini dileriz. Kolay gelsin!