Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de eğlenceli vakit geçirmesine olanak tanıyacak atıştırmalıklar hazırlamak, modern mutfakların önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem vitamin deposu hem de çocukların ilgisini çekecek, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve salatalık iyice yıkanıp kurulayın. Havuç soyulup ince çubuklar halinde doğranır. Salatalık soyulup (isteğe bağlı) ve benzer şekilde çubuklar halinde doğranır. Sarımsak rendeleyin. Yoğurt oda sıcaklığına gelmeye bırakılır.
Hazırlanışı
- Doğranmış havuç ve salatalık çubuklarını bir kapta yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, pul biber ve tuz ile karıştırın.
- Tüm malzemelerin birbirine eşit şekilde karışmasına dikkat edin.
- Karışımı servis tabağına veya bireysel porsiyonluk kaselere paylaştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç adet pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Bu atıştırmalıklar serin tutularak servis edilir. Yanında tam buğday ekmeği veya sebze çubukları ile birlikte sunulabilir. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde kesilebilir veya renkli peynirlerle süslenebilir.
Püf Noktası
Yoğurt yerine az yağlı süzme peynir de kullanılabilir. Daha farklı bir lezzet için içine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu eklenebilir. Sebzelerin daha lezzetli olması için 10 dakika kadar bekletmek faydalı olacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 100-120 kalori civarındadır. Malzemelerin miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, soğutma süresi ise 15-20 dakika civarındadır.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artaan yemek hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır. Ancak soğuk tüketilmesi daha lezzetli olacaktır. Isıtıldığında sebzeler yumuşayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!