Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem kolayca hazırlanıyor hem de eğlenceli bir sunumla çocukların damak zevkine hitap ediyor. İçerdikleri besin değeri sayesinde çocukların gelişimine katkıda bulunurken, renkli ve şekilleriyle de onları mutlu edecek.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 50 g)
- 1/4 soğan (yaklaşık 30 g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi ve havucu soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Biberi de benzer şekilde küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin. Patates ve havucu kısa süre (yaklaşık 5 dakika) soğuk suda bekletmek, daha hızlı pişmelerine yardımcı olur.
Hazırlanışı
- Doğradığınız patates, havuç, biber ve soğanı bir kapta karıştırın.
- Zeytinyağını, kekiği, pul biberi (kullanıyorsanız), tuzu ve karabiberi sebzelere ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Tava veya fırın tepsisi kullanabilirsiniz. Tavayı orta ateşte ısıtın ve sebzeli karışımı yayın. Eğer fırın kullanıyorsanız, fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sebzeli karışımı üzerine yayın.
- Tavada pişiriyorsanız, kısık ateşte ara sıra karıştırarak sebzelerin yumuşamasını sağlayın. Fırında pişiriyorsanız, önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Pişen atıştırmalıkları fırından veya tavadan alın ve servis için hazırlayın.
Sunum ve Servi̇s
Hazırladığınız atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya humus ile sunmak, hem lezzetini artırır hem de besin değerini tamamlar. Sunum için renkli tabaklar kullanabilir ve üzerine birkaç yaprak maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için küçük küpler halinde doğramaya özen gösterin. Farklı sebzeler ekleyerek (örneğin kabak, brokoli) tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde keserek (örneğin yıldız, kalp) sunabilirsiniz. Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtırken çıtır çıtır olması için kısa süre mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık bir porsiyonu (yaklaşık 100 g) yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40-45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtır çıtır olması için fırında veya mikrodalgada kısa süre ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve isteğe bağlı olarak vegan peynir ekleyebilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalıkları beğenmesini ve keyifle tüketmesini dileriz. Kolay gelsin!