Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, çocukların ilgisini çekecek ve sağlıklı bir şekilde beslenmelerine katkıda bulunacak atıştırmalıkları adım adım anlatmaktadır. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bu tarif, çocukların damak zevkine hitap edecek şekilde tasarlandı.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (30 g) yaban mersini
- 2 yemek kaşığı (30 ml) bal veya pekmez
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) tarçın
- 1 yemek kaşığı (15 ml) hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kuru üzümler ve yaban mersinleri, pişirmeden önce 5 dakika kadar ılık suda bekletilerek yumuşatılır. Yulaf ezmesi önceden nemli bir bezde bekletilmez.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini geniş bir kapta alın.
- Sütü yulaf ezmesine ekleyin ve karıştırın. Kıvamı koyu kıvamda olmalıdır. Gerekirse süt miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Bal veya pekmezi ekleyip iyice karıştırın.
- Tarçını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Bekletilen kuru üzümleri ve yaban mersinlerini süzün ve yulaf ezeli karışıma ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi rendesini ekleyin.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Eşit kalınlıkta olmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra küp küp doğrayın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edilebilir. Yanında süt veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirilebilir veya farklı meyvelerle süslenebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için pişirmeden önce 10 dakika kadar hafifçe kavurabilirsiniz. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz (örneğin, kalpler, yıldızlar).
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yiyecekler hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak ilk sıcaklığındaki lezzetini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü gibi bitkisel sütler kullanılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesi dileğiyle, kolay gelsin!