Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları oluşturmak için önemli bir adımdır. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de onların gelişimine katkıda bulunacak lezzetli ve eğlenceli bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal veya pekmez
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 su bardağı (75 g) doğranmış meyve (elma, muz, çilek vb.)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuruyemiş (ceviz, badem, fındık – alerjisi olmayan çocuklar için)
- 1 çay kaşığı (5 ml) tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri hazırlayın. Eğer yulaf ezmesi sertse, kısa süre sıcak suda bekletebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü, balı (veya pekmezi), zeytinyağını ve tarçını iyice karıştırın.
- Karışıma doğranmış meyveleri ekleyip tekrar karıştırın.
- Yağlanmış bir tavada veya fırın kabında karışıma eşit şekilde yayın. (Fırında pişirmek için önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tavada pişirmek için kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.)
- Üzerine hazırladığınız kuruyemişleri serpiştirin.
- Yulaf ezmesi kızarana ve karışım kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. (Fırında pişiriyorsanız, ortadan hafifçe kabarmalı ve kenarları kızarmalıdır.)
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi atıştırmalığı sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile sunmak hoş olur. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya yoğurt gezdirilebilir.
Püf Noktası
Çocukların damak zevkine göre farklı meyveler ve kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Örneğin, kuru kayısı veya incir de kullanabilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için şeker yerine bal veya pekmez miktarını azaltabilirsiniz. Atıştırmalığı daha eğlenceli hale getirmek için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 200-250 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise fırında 15-20 dakika veya tavada 10-15 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi atıştırmalığı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken çıtır çıtır özelliğini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Kuruyemişler vegan beslenmeye uygun değildir, bu kısım çıkarılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!