Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına önemli bir katkı sağlar. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de kolayca hazırlanabilecek lezzetli bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) tam buğday unu
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı (40 g) doğranmış kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (40 g) doğranmış kuru kayısı
- 1/4 su bardağı (40 g) rendelenmiş kabak
Malzemelerin Hazırlığı
Kuru üzüm ve kuru kayısıları sıcak suda 10 dakika kadar bekletin, ardından süzün ve küçük parçalar halinde doğrayın. Kabak rendesini bir kevgir yardımıyla suyundan ayırın. Yulaf ezmesini ve tam buğday ununu önceden hazırlayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, tam buğday unu, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, zeytinyağı ve balı çırpın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Doğranmış kuru üzüm, kuru kayısı ve rendelenmiş kabakları ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×20 cm) hazırladığınız hamurun tamamını dökün ve eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra istediğiniz şekillerde kesin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafif ılık olarak servis yapın. Yanında süt veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya pekmez gezdirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha besleyici olması için tarifte farklı kuruyemişler (ceviz, badem) ekleyebilirsiniz. Hamurun kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz. Hazırladığınız atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 120-150 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20-25 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2 gün veya buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtırken çıtır çıtır olması için fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığını korumak için fırında kısa süre ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Çocuklarınızın hem sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak hem de keyifle yiyecekleri bu atıştırmalığı hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!