Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunacak, eğlenceli bir atıştırmalık seçeneğidir. Evde kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalık, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların damak zevkine hitap eder.
Malzemelere
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- Zeytinyağı (hamuru yağlamak için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabak ve havucu rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Yumurtayı süt ve yoğurt ile birlikte bir kapta çırpın.
- Tam buğday ununu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta rendelenmiş kabak, havuç, yumurtalı karışım ve bal/pekmez’i iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un karışımını hazırlayın.
- Kuru malzemeleri ıslak malzemelerin üzerine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamur çok koyu olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Tezgaha hafifçe un serpin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlak veya şekiller verin.
- Tava veya teflon tavasını hafifçe yağlayın.
- Hamurları tavaya dizin ve orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Yaklaşık 2-3 dakika her tarafı yeterli olacaktır.
- Pişen atıştırmalıkları tavanın kenarından alın ve temiz bir kağıt havlu üzerine yerleştirin ki fazla yağı emsinsin.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya reçel ile sunulabilir. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz. Örneğin, kalıp kullanarak sevimli figürler oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
Kabak ve havuçların suyunu sıkmak, atıştırmalıkların daha fazla yağ çekmesini engeller ve daha sağlıklı olmasını sağlar. Tarçın eklemek, hem lezzetini artırır hem de kan şekerini dengeler. Hamura farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Çocukların katılımıyla hamur yoğurmak ve şekiller vermek, hem eğlenceli bir aktivite olur hem de onların yemeklere olan ilgisini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalık kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 120-150 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 30-35 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğumuş halde hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar yenebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edilebilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı keyifle yiyeceğini umuyoruz. Kolay gelsin!