Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, çocukların seveceği renkli ve eğlenceli bir atıştırmalık sunarken, aynı zamanda onların gelişimine katkıda bulunacak sağlıklı malzemeler içerir. Evde kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalıklar, çocukların iştahını açmak ve onları beslemek için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) tam buğday unu
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (veya bitkisel süt)
- 2 yemek kaşığı (30 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı muskat
- 1/4 su bardağı (40 g) doğranmış meyve (çilek, muz, elma vb.)
- 1/4 su bardağı (40 g) yulaf yemişleri (badem, ceviz, fındık vb.)
- İsteğe bağlı: Renkli gıda boyası (doğal tercih edin)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Doğranmış meyveleri küçük küpler halinde doğrayın. Yulaf yemişlerini iyice yıkayıp süzün. Gıda boyası kullanacaksanız, ayrı bir kaseye süt veya su ile karıştırıp hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve muskatı karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, bal veya akçaağaç şurubu ve zeytinyağını çırpın.
- Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Hamur kıvamı koyu olmalıdır.
- İsteğe bağlı olarak gıda boyasını ekleyin ve hamuru dikkatlice karıştırın. Hamurun rengi eşit olmalıdır.
- Doğranmış meyveleri ve yulaf yemişlerini hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
- Teflon kaplanmış küçük bir tavada veya fırın kağıdı serilmiş bir tepside hamuru küçük toplar halinde dizin. Topların arasına biraz boşluk bırakın.
- Tavayı veya tepsi doluysa fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Atıştırmalıkları yaklaşık 12-15 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe ılıdıktan sonra servis yapın. Yanında süt, yoğurt veya meyve dilimleri ile sunabilirsiniz. Renkli gıda boyası kullanmak, atıştırmalıklara daha çekici bir görünüm kazandırır.
Püf Noktası
Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura biraz daha fazla yulaf yemişleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, hamura farklı baharatlar (zencefil, karanfil vb.) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Çocukların katılımıyla hazırlamak, hem eğlenceli hem de onların yemeklere olan ilgisini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olup toplamda 35-35 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak için fırın veya tost makinesi kullanabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Vegan için bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı hazırlarken keyifli vakit geçirmesini ve afiyet görmesini dileriz.