Çocukların hem keyif alabileceği hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunabileceği atıştırmalıklar hazırlamak, ebeveynler için her zaman bir ihtiyaçtır. Bu tarif, hem hazırlanması kolay hem de çocukların seveceği renkli ve eğlenceli bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalıklar, çocuklarınızın öğün aralarında enerji ihtiyacını karşılamalarına yardımcı olacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) beyaz un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı (80 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (40 g) rendelenmiş havuç
- 1/4 su bardağı (40 g) doğranmış üzüm
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyunu sıkılmıştır. Üzümler ayıklanmıştır.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında tam buğday unu, beyaz un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş kabak, havuç ve doğranmış üzümü karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir tavada veya teflon tavasında çok az yağ ile ince, küçük boyutlarda atıştırmalıklar hazırlayın.
- Her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ev yapımı reçel ile birlikte sunulabilir. Sunum için renkli bir tabak tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un miktarını azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz. Farklı sebzeler (örneğin, brokoli veya karnabahar) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için, pişirmeden önce karışıma biraz galeta unu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 25-30 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta kadar saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtırken çıtırlığını korumak için kısa süre mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk pişirildiğinde olduğu kadar çıtır olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtayı 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımıyla değiştirebilirsiniz. Vejetaryen tarif olarak doğrudan kullanılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızla birlikte keyifli vakit geçirirken sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamanın mutluluğunu yaşamanız dileğiyle, kolay gelsin!