Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de eğlenceli bir şekilde yemek yemeye teşvik edecek atıştırmalıklar hazırlamak, modern mutfakların önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem besleyici hem de görsel olarak çekici, çocukların çok seveceği atıştırmalıkları adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan arındırılmıştır. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Yumurta ve süt ayrı bir kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, un karışımına eklenmiştir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Bir kapta un karışımını çırpılmış yumurta ve süt karışımına ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×30 cm) hazırladığınız hamurun yarısını dökün ve eşit şekilde yayın.
- Kalan hamurun üzerine küçük toplar halinde paylaştırın.
- Üzerlerine hafifçe bastırarak topları hamura yedirin.
- Yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafif ılık olarak servis edin. Yanında yoğurt veya meyve dilimleri ile sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam pudra şekeri serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Farklı lezzetler için hamura farklı sebzeler (örneğin, brokoli veya ıspanak) ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamur toplarını hazırladıktan sonra biraz daha sıkıca bastırın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar yenebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara bayılacağına eminim. Şimdi deneyin ve keyifli bir yemek süreci geçirin!