Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak hem de eğlenceli bir şekilde yiyeceklerini yemelerine yardımcı olacak atıştırmalıklar hazırlamak, her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, hem besleyici hem de renkli bir atıştırmalık sunarak çocukların damak zevkine hitap etmeyi amaçlar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalıklar, çocuklarınızın öğün aralarında keyifle tüketebileceği bir seçenektir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 adet elma (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1/2 su bardağı (75 g) yaban mersini
- 1/4 su bardağı (35 g) ceviz (doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Elmanın küçük küpler halinde doğranması ve yaban mersinlerinin yıkanıp süzülmesi gerekmektedir. Cevizler, tarifte kullanıma hazır olarak temin edilebilir veya son kullanma aşamasına gelmeden önce hafifçe kavrulup doğranabilir.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında tam buğday ununu, kabartma tozunu ve tarçını karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, yoğurt, zeytinyağı ve balı çırpın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Topaklanmalar olmamasına dikkat edin.
- Doğranmış elma, yaban mersini ve doğranmış cevizi karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×20 cm boyutlarında) hazırladığınız hamuru yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle kontrol etmeyi unutmayın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları fırından çıkarıp biraz soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın. Ilık veya oda sıcaklığında tüketilmesi en lezzetlisidir. Yanında bir kase yoğurt veya meyve dilimleri ile sunulabilir.
Püf Noktası
Tarife farklı meyveler (çilek, böğürtlen) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Daha çıtır bir doku için hamurun içine biraz daha un ekleyebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilmiş kepçe veya kalıplar kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 120-150 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 25 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Isıtıldığında çıtırlığını kaybedebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve oda sıcaklığında saklanabilir. Isıtıldığında tekrar çıtır hale gelmez ancak yine de lezzetlidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı keyifle tüketmesini dileriz. Kolay gelsin!