Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de eğlenceli vakit geçirmesine olanak sağlayacak atıştırmalıklar her zaman ilgi çekicidir. Bu tarif, hem vitamin deposu hem de çocukların seveceği şekillerde hazırlanmış, lezzetli bir atıştırmalıktır. Evde kolayca hazırlanabilir ve çocukların katılımıyla daha da keyifli hale getirilebilir.
Malzemelere
4 porsiyon
- 1 su bardağı (160 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı (30 ml) bal veya pekmez
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 su bardağı (80 g) doğranmış meyve (örneğin, çilek, muz, böğürtlen)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuruyemiş (örneğin, ceviz, badem, fındık) – isteğe bağlı
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Doğranmış meyveleri yıkayıp kurulayın. Kuruyemişleri ince ince dövün veya rendelenin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, balı veya pekmezi ve zeytinyağını bir kapta iyice karıştırın. Karışımın kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Karışıma doğranmış meyveleri ekleyip karıştırın.
- Tava veya teflon tencereyi orta ateşte ısıtın. Bir miktar yağ ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız yulaf ezmesi karışımından bir kepçe alıp tavaya dökün ve yayın. İstenilen kalınlıkta olacak şekilde şekil verin.
- Yulaf ezmesi kızarana ve kenarları hafifçe kabarmaya başlayana kadar pişirin. Yaklaşık 2-3 dakika yeterli olacaktır.
- Pişen atıştırmalığı tavadan dikkatlice alın ve bir göz desteği ile soğutun.
- Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş kuruyemiş serpip servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafif ılıktayken servis edin. Yanında taze meyveler veya yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek veya desenler oluşturarak sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesi karışımına tarçın veya vanilya özü ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Çocukların alerjisi olan kuruyemişleri kullanmaktan kaçının veya alternatif olarak kuru üzüm veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için bal yerine pekmez kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika kadardır. Toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürmektedir.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında 5-7 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi gün yenebilir mi ve tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir. Tekrar ısıtmak için hafifçe mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanabilir, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) tercih edebilirsiniz. Kuruyemişleri çıkararak veya bitkisel alternatiflerle değiştirebilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı beğenmesini ve keyifli vakit geçirmesini dileriz. Kolay gelsin!