Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların damak zevkine hitap eder.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1/2 kırmızı biber
- 1/4 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Havucu soyup aynı şekilde doğrayın. Kabak ve kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir tencerede veya tavada zeytinyağını ısıtın.
- Önce patates küplerini ekleyip kısık ateşte yaklaşık 8-10 dakika kadar pembeleşinceye kadar kavurun. Ara sıra karıştırın.
- Ardından havuç, kabak ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika daha kavurun.
- Son olarak soğanları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemeyle iyice karıştırın.
- Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız sebzeli atıştırmalığı sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya humus ile birlikte sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için doğrama şekline dikkat edin. Küp küp doğranmış sebzeler daha eşit şekilde pişer. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde (yıldız, kalp vb.) kesebilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin lezzetini artırmak için pişirme aşamasında bir tutam rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan yağ miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 25 dakika olup toplamda 45 dakika içinde hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği bir hava geçirmez kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtır çıtır olması için tavada veya fırında ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine vegan peynir serpebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı beğenmesini ve keyif almasını dileriz. Kolay gelsin!