Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de eğlenceli bir şekilde yiyeceklerini yemeye teşvik edecek atıştırmalıklar hazırlamak, modern mutfaklarda giderek daha fazla önem kazanmaktadır. Bu tarif, hem besleyici hem de görsel olarak çekici bir atıştırmalık sunmaktadır. Çocukların ilgisini çekecek şekillerde hazırlanması, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılmasına yardımcı olabilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 100 g)
- 1/2 küçük boy kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı (15 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 çay kaşığı (1 g) susam
- Bir tutam dereotu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve salatalık iyice yıkanıp kurulayın. Havuç soyulup ince şeritler halinde doğranır. Salatalık da soyulup benzer şekilde şeritler halinde doğranır. Kırmızı biberin çekirdekleri çıkarılıp ince şeritler halinde doğranır. Dereotu ince kıyılır.
Hazırlanışı
- Havuç şeritleri bir kaseye alınır. Üzerine yoğurt eklenir ve karıştırılır.
- Salatalık şeritleri aynı kaseye eklenir ve hafifçe karıştırılır.
- Kırmızı biber şeritleri de kaseye eklenir ve malzemeler délicat bir şekilde karıştırılır.
- Bir tabak veya servis tabağı alınır. İçine susam serpilin.
- Yoğurtlu sebzeler susamın üzerine yayılır.
- İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış dereotu serpilerek servis yapılır.
Sunum ve Servis
Bu atıştırmalıklar oda sıcaklığında servis edilir. Çocukların kolayca yakalayabileceği ve yiyebileceği şekilde sunulması önemlidir. Farklı renklerin kullanılması görsel olarak daha çekici olacaktır.
Püf Noktası
Yoğurt yerine light yoğurt veya kefir de kullanılabilir. Sebzelerin daha lezzetli olması için hazırlanan yoğurt karışımına bir tutam tuz eklenebilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesme yöntemleri deneyebilirsiniz (örneğin, yıldız veya kalp şeklinde).
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 80-100 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Birkaç saat buzdolabında saklanabilir. Ancak salatalık ve havuç zamanla yumuşayabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir ancak soğuk tüketilmesi daha lezzetli olacaktır. Isıtmak genellikle önerilmez.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri (örneğin, badem veya soya yoğurdu) kullanılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı beğenmesini ve keyifle tüketmesini dileriz, kolay gelsin!