Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak hem de yaratıcılıklarını destekleyecek atıştırmalıklar hazırlamak, modern mutfakların önemli bir parçası haline geldi. Bu tarif, hem kolayca hazırlanabilen hem de çocukların ilgisini çekecek lezzetli bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde hazırlanan bu atıştırmalıklar, çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmasına yardımcı olacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan arındırılmıştır. Tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Yumurta ve süt ayrı bir kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, unlu karışıma eklenmiştir. Son olarak yumurtalı süt karışımı eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edilmiştir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Hazırladığınız atıştırmalık hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
- Her bir parçayı elinizle küçük, yuvarlak disk şekli verin.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
- Yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında ters çevirebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ev yapımı reçel ile sunmak lezzetini artıracaktır. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek veya süsleyerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Tarife farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için hamura bir miktar bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplam 35-40 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğumuş olduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar yenebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) tercih edilebilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmesini dileriz. Kolay gelsin!