Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye teşvik etmek için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatif sunar. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların damak zevkine uygun olarak çeşitli şekillerde sunulabilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Kabak ve kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Patatesleri doğradıktan sonra 10 dakika kadar soğuk suda bekletin. Bu, patateslerin daha kolay pişmesini sağlar.
Hazırlanışı
- Patatesleri sudan alın ve fazla suyunu sıkın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Doğradığınız patatesleri ekleyin ve kısık ateşte 10-12 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin. Patatesler yumuşayıp hafifçe kızarmalıdır.
- Kabak ve kırmızı biberi ekleyin. Baharatları (kekik, pul biber, tuz, karabiber) ekleyip sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin.
- Sebzelerin pişme sürecini kontrol edin ve gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız atıştırmalığı sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya ev yapımı sosla sunabilirsiniz. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde (yıldız, kalp vb.) keserek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için küçük küpler halinde doğrayın. Farklı sebzeler (havuç, brokoli) ekleyerek tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Atıştırmalığın daha lezzetli olması için üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir. Kullanılan yağ miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtır çıtır olması için tavada veya fırında ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine vegan peynir serpebilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı beğenmesini ve keyif almasını dileriz, kolay gelsin!