Çocukların hem keyif alabileceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına önemli bir katkı sağlar. Bu tarif, hem hazırlanışı kolay hem de çocukların ilgisini çekecek şekilde şekillendirilmiş, sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (160 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (hamuru yağlamak için)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan sıkılır. Yumurta oda sıcaklığına getirilir. Tam buğday unu, tarçın, kabartma tozu ve tuz bir kapta karıştırılır. Rendelenmiş kabak ve havuç da bu karışıma eklenir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yumurta ve süt iyice çırpılır.
- Unlu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırılır. Topaklanmalar olmamasına dikkat edin.
- Hamur hafifçe yağlanmış bir tepsiye yayın. Hamurun eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Üzerine bal veya pekmez gezdirin (isteğe bağlı).
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, ara sıra kontrol edin.
- Fırından çıkarılan hamur soğuduktan sonra kare veya yıldız şeklinde kesilebilir.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya reçel ile birlikte sunulabilir. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde kesilebilir veya renkli peynirlerle süslenebilir.
Püf Noktası
Hamura bir tutam karanfil veya zencefil ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamurun kalınlığını azaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 150-180 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40-45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Isıtmak için mikrodalgada veya fırında hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında çıtırlığı biraz azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten vejetaryenlere uygundur.
Kapanış
Çocuklarınızla birlikte keyifli saatler geçirmenizi ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarını dileriz. Kolay gelsin!