Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de eğlenceli bir şekilde yiyeceklerini yemeye teşvik edecek atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveyn için önemli bir görevdir. Bu tarif, hem besleyici hem de görsel olarak çekici olan, çocukların çok seveceği bir atıştırmalıktır. Evde kolayca hazırlanabilir ve çocukların yaratıcılığını destekler.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmıştır. Yumurta oda sıcaklığına gelmiştir. Tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Süt, yoğurt ve sıvı yağ ayrı bir kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, unlu karışıma eklenmiştir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta unlu malzemeleri karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, yoğurt ve sıvı yağı çırpın.
- Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamur çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Tava hafifçe yağlanmış veya silikon pişirme kağıdı serilmiş bir şekilde ısıtın. Orta ısıda kızarın.
- Bir kepçe yardımıyla hamurdan küçük parçalar alın ve tavaya dökün. Her bir atıştırmalığı hafifçe yayarak yuvarlak şekil verin.
- Üzerleri hafifçe kabarıp altın rengi olana kadar her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişirme süresince ara sıra kontrol edin.
- Pişen atıştırmalıkları tavadan alın ve bir tabağa dizin.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt, reçel veya bal ile birlikte sunulabilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilebilir veya üzerlerine renkli çikolata parçacıkları serpilebilir.
Püf Noktası
Hamura farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için hamura biraz bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları daha çıtır hale getirmek için pişirmeden önce hamura biraz mısır unu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi 15-20 dakika olmak üzere toplam 35-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar yenebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığıyla keyifli vakit geçirmesini dileriz, kolay gelsin!